Krémová brokolicová polievka
Suroviny:celá brokolica,
zemiaky
mlieko
šlahačka
soľ
mleté čierne korenie
štipku vegety
starý chleba
syr na strúhanie
hrášok v konzerve
Postup: Brokolicu uvaríme vo vode.
Po piatich minútach varenia pridáme
pár zemiakov a ochutíme korením,
vegetou a soľou, povaríme.
Keď budeme mat uvarenú brokolicu a
zemiaky odobereme tri naberačky vývaru,
ktoré potom zmiešame s mliekom a šlahačkou.
Primiešame ho k brokolici a zemiakom a
rozmixujeme ho tyčovým mixérom, uvaríme. Pridáme hrášok.
Pripravíme si s chlebu krutóny. Keď sa polievka
uvarí podávame ju s krutónmi a môžeme posypať syrom.